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사업개요 > 황칠
황칠
- 황칠나무 사업의 비전은 과학화, 표준화, 세계화를 기본방향으로 건강기능식품, 기능성식품 등의 고부가가치 기능성제품화
- 전통산지 약용식물인 황칠나무 자원개발로 고부가가치 녹색성장 지역연계형 생명건강관광산업으로 지역경쟁력 강화
- 국민건강증진 및 삶의 질적 향상과 지역경제 활성화로 지역농가의 안정적 고소득증대 및 일자리 창출
- 우리 고유 약용식물인 황칠나무로부터 안전성, 유효성 등의 과학적 임상시험으로 국제적 경쟁력과 글로벌화가 가능한 건강기능식품의 연구개발 및 제품화를 통해 고부가가치 제품화와 세계화 추진
- 식품의약품안전처의 기능성원료 소재를 개별인정형 건강기능식품 인정되면 건강기능식품 및 기능성소재 시장의 확대 등의 파급효과, 국민건강 및 삶의 질 향상에도 기여할 수 있음
- 황칠나무 추출물의 건강기능식품 제품화 성공 후 사업화시 원료로서 약 20억 정도의 매출이 가능할 것으로 생각되며, 관련 산업에 파급효과까지 생각할 경우 약 200억 이상의 경제적 가치를 기대
- 황칠나무 가공품 및 황칠나무 생산기반, 시설지원 및 가공품 생산 기술 확보를 통한 생산 기반구축으로 향토 산업 육성 기초 마련
(1) 황칠나무 농장부지 확보 등
- 황칠나무 재배 및 생산과 자연테마관광 할 수 있는 농장부지 확보
- 제품화 생산 가능 연수의 황칠나무 재배와 묘목 심기
(2) 가공 공장 건립
- 황칠나무 관련 2차 산업의 육성 및 활성화를 위한 가공시설 건립
- 관련 산업의 시너지 효과를 창출하기 위해 함박재농장내에 건립
- 공장 설비 레이아웃
- 황칠나무 집하, 선별, 저장 운반 등에 필요한 필요시설 확보
(3) 가공자동 시스템 구축
- 정품(1등급) 황칠나무 선별 및 가공을 위한 설비 도입
- 다양한 가공상품 포장에 필요한 자동포장시스템 도입
- 황칠나무 저장 시 벌레 발생 예방 및 신선도 유지 위한 저온저장시설 도입
- 두부, 빵, 국수, 엿 등의 기능성식품에 첨가 가능한 황칠나무 주요 성분 추출 및 농축을 위한 시스템 구축
(4) 대량 생산 기술개발
- 재배 조건별 유효성분 분석을 통해 우수품종의 재배지, 재배방법 선정 및 원재료 가공방법 개발
- 선발된 고품질 황칠 품종의 대량 원료 생산기술 개발
- 친환경농법에 의해 생산된 황칠의 원료 생산성 및 품질 분석
- 우수농산물관리제도(GAP)에 의해 생산된 생산물의 차별화 기술개발
- 유기농산물과 GAP의 타당성 검토 및 생산방향 설정
- 고품질 황칠의 대량생산기술 및 수확 후 관리기술 개발
- 황칠나무의 다양한 이용방법을 개발하여 새로운 기능성식품 및 일반식품 원재료화, 미용제품 등의 상품화로 황칠나무 수요 확대
- 황칠나무 산지 가격 안정화 기반 조성 및 고부가가치화로 농가 소득 증대
- 새로운 기능성에 대한 연구로 황칠나무의 소비자층 확대와 황칠나무의 인지도 증대
(1) 기능성 규명을 통한 제품화 지원
- 기능성 규명 - 황칠 유용물질의 질환별 활성 검증
- 기능성 성분 규명 및 원료 표준화
- 임상시험을 위한 전임상 시험
- 상기 기능성을 활용한 기능성식품 상품화
(2) 기능성식품 및 건강지향성 제품
- 황칠나무 관련 2차 산업의 육성 및 활성화를 위한 가공시설 건립
- 관련 산업의 시너지 효과를 창출하기 위해 함박재농장내에 건립
- 공장 설비 레이아웃
- 황칠나무 집하, 선별, 저장 운반 등에 필요한 필요시설 확보
(3) 범용식품 기술 구축 및 제품화
- 황칠이용 기능성 다류
- 황칠 음료
- 황칠이용 기능성 곡류
(4) 요식산업관련 상품 매뉴얼 개발
- 황칠을 이용한 다양한 한방음식 개발을 위한 매뉴얼 개발로 삼계탕, 백숙등 다양한 음식메뉴를 개발하고 프랜차이즈형 요식산업을 창조, 간편 요리로 제품화 및 홈쇼핑 런치 전략 수립
(5) 연구개발 제품 특허 출원 등 자원 권리화
- 황칠나무 R&D연구개발 사업을 통한 신제품 개발과 자원화 및 원천기술 확보
- 특허 출원·등록, 실용신안 등의 자원 권리화
- 지역관광산업과의 연계 강화로 지역 관광 산업 발전 및 농업 외 소득 증대를 통한 지역 경쟁력 강화
- 황칠나무 대단위 재배지와 황칠나무 가공공장 등의 황칠나무 체험장을 지역의 다양한 테마관광자원을 개방형 네트워크로 연계하여 상생발전 추진
- 지역의 잠재력 있는 자원을 발굴하여 쉬고, 먹고, 보고, 놀고, 자는 시설을 연계함으로서 지역 경제에 보탬이 될 수 있음
- 체험프로그램 개발
- 지역 축제와 연계하여 관광객의 5감(感)을 충족시키는 다양한 체험 콘텐츠 개발
- 특산물, 건강체험 및 홍보 전시관 건립
- 내방객 대상으로 황칠나무에 대한 종합적인 정보 제공을 위한 홍보 프로그램 구성
- 체험프로그램과 연계하여 시너지 효과 창출
- 판매 부츠 설치
